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Cacao Pur en poudre - 250 g - Variété Criollo - Origine Pérou - El Inti
4,95 €
Aucune taxe
Pour garantir un produit d’excellente qualité, El inti utilise les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Le chocolat El inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa qui est une des dernières au Pérou (et même sur l’ensemble de l’Amérique latine) qui possèdent encore des variétés anciennes de cacaoyers, de la famille Criollo, qui renferme des caractéristiques gustatives d’une qualité exceptionnelle. Ils n’ont pas planté de variétés hybrides.
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