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Chocolat Noir - BIO - Fleur de sel - Grain de Sail - Tablette 100 g
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Chocolat Noir - BIO - Fleur de sel - Grain de Sail - Tablette 100 g

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Les chocolats de GRAIN DE SAIL sont soigneusement élaborés et produits à Morlaix.

En particulier, la technique de conchage appliquée à nos cacaos pures origines leur permet d’atteindre une qualité de chocolat optimum et de proposer des recettes simples et savoureuses.

L'AVENTURE GRAIN DE SAIL , un projet maritime dé-carboné : "Quand nous avons figé le design du 1er navire Grain de Sail en 2016, nous étions loin d'imaginer que nous commercialiserions plus de 330 T de chocolat en 2021 ... nous sommes donc obligés d'importer une partie de nos matières premières en mode classique pour répondre à nos besoins d’approvisionnement. C'est aussi pourquoi nous avons lancé dès septembre 2020 le design de Grain de Sail II afin qu'il soit opérationnel en 2023 et puisse significativement augmenter notre capacité d'importation en cacao et cafés verts (50 m de long et 300 T de capacité en cale). En 2021, nous devrions toutefois transporter à la voile plus de 50% de nos besoins en masse de cacao ! Nous avons pour projet d'installer une nouvelle chocolaterie sur Dunkerque afin de répondre au mieux aux demandes croissantes de nos clients. Nous réduirions ainsi les temps de transports routiers conventionnels au maximum pour approvisionner les divers points de vente éloignés de la Bretagne avec qui nous travaillons.

Ce projet maritime dé-carboné demande du temps et nous tentons, à notre échelle, d'apporter des solutions autour du développement durable accessible au plus grand nombre."

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